Ο Γρηγόρης , ο μικρός μας μελισσοκόμος (10 ετών) σε επιθεώρηση μελισσιού  στο Άργος....!!!!!!!

χρώματα και μυρωδιές!

Καλησπέρα φίλοι μου!

Έβγαλα φωτογραφίες και μερικά ακόμα σαπούνια που είναι έτοιμα και σας τα παρουσιάζω με πολλή χαρά:

Είναι μια πραγματική λιχουδιά για την όσφρηση και την όρασή μας. Μοιάζει με ένα απαλό γλυκό που το κόβουμε σε φέτες. Είναι όμως ένα φυσικό σαπούνι με κανέλα, βανίλια και φράουλα. Αφήνει ένα απαλό άρωμα στο δέρμα μας, που δεν χορταίνουμε να μυρίζουμε!!!!

Το πιο απολαυστικό καλοκαιρινό σαπούνι! Έχει απίθανο δροσερό άρωμα από θαλάσσια αύρα και λάιμ!

Τα παρακάτω είναι τα αγαπημένα μου!!!!! 

Το σαπούνι αυτό αυτό έχει ένα ευχάριστο, δροσερό άρωμα ωκεανού, με διακριτικές νότες από μέντα και λεβάντα!

Έντονα χρώματα και φρέσκο, ευχάριστο άρωμα που οφείλεται σε μία μείξη από φράουλα, βατόμουρο, περγαμόντo και πορτοκάλι κάνουν αυτό το χειροποίητο σαπούνι ιδιαίτερα ξεχωριστό.

νέες δημιουργίες - σαπούνια, κεριά

Kαλησπέρα φίλοι και φίλες!!

Έχουμε καιρό να γράψουμε εδώ, αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει και πολύς χρόνος. Είμαστε καθημερινά στο εργαστήρι μας και φτιάχνουμε σαπούνια με ελαιόλαδο (αυτά που χρειάζονται 4-6 εβδομάδες για να ωριμάσουν- βλ. προηγούμενη ανάρτηση) και κεριά από μελισσοκέρι!!!

Μερικά δείγματα από σαπούνια θα παρουσιάσουμε όταν θα είναι έτοιμα! 

Προς το παρόν τράβηξα μερικές φωτογραφίες από τα αρωματικά μας σαπούνια και σας τα δείχνω:

σαπούνι κοχύλι με λεβάντα - φράουλα

σαπούνι για το μπάνιο με λεβάντα -βανίλια- φράουλα

κεικ με κανέλα - περγαμόντο- φράουλα!!!!

Τα σαπούνια αυτά είναι φυσικά, με χρώμα ζαχαροπλαστικής, αιθέριο έλαιο και φυσικά προϊόντα (όπως κανέλα, πορτοκάλι,ζάχαρη - ρύζι - βρώμη για απολέπιση, βανίλια, τσάι του βουνού για καθαρισμό προσώπου κ.ά.). 

Τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά προκαλούν υπεραιμία και αποβολή τοξινών, βελτιώνοντας την όψη φλοιού πορτοκαλιού (κυτταρίτιδας)!!!

Φυσικά θα παρουσιάσουμε όλες τις δημιουργίες..περιμένουμε μόνο να ωριμάσουν τα σαπουνάκια μας!

Παράλληλα φτιάξαμε και κεριά όπως θα δείτε παρακάτω και μοσχομύρισε όλο το σπίτι με μέλι και κερί!!!

Ελπίζω σύντομα να τα ξαναπούμε...καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!! :)

Μέλι Βρασνών - φυσικά προϊόντα

Σας καλημερίζω με ένα νέο βιντεάκι που μας παρουσιάζει τη μέλισσα, τις κηρήθρες, τη δουλειά μας ως μελισσοκόμοι, τα φυσικά προϊόντα μας (μέλι, σαπούνι, κερί)! Εύχομαι να σας αρέσει!

Φτιάχνοντας σπιτικό σαπούνι με αγνό ελαιόλαδο!!

Λίγα λόγια για το σαπούνι πριν αρχίσουμε...
 Το σαπούνι παράγεται μέσω μίας χημικής διαδικασίας που ονομάζεται ''σαπουνοποίηση'' και τα συστατικά για την παραγωγή του είναι τρία: λίπη (φυτικά ή ζωικά), υγρά (νερό ή γάλα) και καυστική σόδα. Η σαπουνοποίηση, δηλαδή η χημική αντίδραση που μετατρέπει το λίπος σε σαπούνι, προκαλείται από την προσθήκη της καυστικής σόδας, διαλυμένης σε υγρό. Αυτή η αντίδραση ολοκληρώνεται όταν η καυστική σόδα εξουδετερώνεται μέσα από μία βασική περίοδο ωρίμανσης!
    Σήμερα λοιπόν αποφασίσαμε με τη μητέρα μου να μην κάνουμε μόνο τα κλασσικά μας σαπούνια με βότανα, αιθέρια έλαια, μέντα, βρώμη, χαμομήλι, λεβάντα, φασκόμηλο, κανέλα, πορτοκάλι κλπ.  αλλά να φτιάξουμε σπιτικό σαπούνι ξεκινώντας από το μηδέν!!!
     Κατεβηκαμε λοιπόν στο εργαστήριο και  πήραμε το πρώτο υλικό μας που είναι και η βάση του σαπουνιού που φτιάξαμε: ΛΑΔΙ. 

Το λάδι που γεμίσαμε είναι δικής μας παραγωγής, μετρήσαμε την ποσότητα που έπρεπε (βγήκε περίπου ένα τέτοιο μπουκάλι και λίγο ακόμα)

     Απαραίτητο εργαλείο μας ήταν φυσικά η ζυγαριά, αφού όλα τα υλικά ήθελαν μέτρημα με πολλή ακρίβεια.

    Στη  συνέχεια βάλαμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίξαμε μέσα νερό και υδροξείδιο του νατρίου (ή καυστική σόδα) .Η καυστική σόδα είναι στέρεη, λευκή και κρυσταλλική. Μπορεί κανείς να ρίξει και καυστική ποτάσα, αλλά εμείς δεν την προτιμάμε. Στη συνέχεια ρίξαμε το ελαιόλαδο και ανακατέψαμε το μείγμα.

    
     Συνεχίσαμε το ανακάτεμα και ρίξαμε μέλι στη συνέχεια!!!  Το μέλι στο σαπούνι μαλακώνει το δέρμα και καταπραϋνει τις κοκκινίλες και τους ερεθισμούς.

 

   Μετρήσαμε συγκεκριμένα γραμμάρια από μελισσοκέρι και το κάναμε μπεν μαρί.

   
   Αφού έλιωσε το μελισσοκέρι, το ρίξαμε στη συνέχεια στο υπόλοιπο μείγμα που συνέχιζε να είναι στη φωτιά.

     
     Τελευαίο συστατικό μας, το αλάτι. Αφού το μείγμα έχει φουσκώσει και έχει γίνει παχύρευστο πλέον, ρίξαμε το αλάτι και ανακατέψαμε για λίγο ακόμα.

     
      Τέλος, το βγάλαμε από τη φωτιά και το ρίξαμε σε καλούπια με προσοχή!

   
     Αύριο θα το κόψουμε σε κομμάτια και  έτοιμο το σαπούνι μας! Δηλαδή δεν είναι ακόμα τελείως έτοιμο, γιατί ένα φρέσκο σαπούνι δεν είναι κατάλληλο για χρήση, καθώς ακόμα διατηρεί την οξύτητά του. Πρέπει το σαπούνι μας να ωριμάσει, για να αποβάλλει τον οξύ του χαρακτήρα. Καθώς το σαπούνι μας θα ωριμάζει, θα απαλάσσεται από την καυστική σόδα!!! Και αυτό, γιατί η καυστική σόδα αντιδρά με το διοξείδιο του άνθρακα της ατμόσφαιρας (CO2), σχηματίζοντας στην επιφάνεια του σαπουνιού μία λευκή σκόνη. Η σκόνη αυτή είναι ανθρακικό νάτριο (NA2CO3), η γνωστή μας σόδα. 
       Όταν σχηματιστεί η λευκή σκόνη στο σαπούνι μας, αυτό είναι ένα καλό σημάδι ότι το σαπούνι είναι έτοιμο για χρήση! Ωστόσο, όσο πιο ''παλιό'' είναι το σαπούνι, τόσο καλύτερο γίνεται! Όπως και το μέλι άλλωστε :) (Χρόνος ωρίμανσης σαπουνιού: 4-6 εβδομάδες)

     Σύντομα θα παρουσιάσουμε και την πορεία που έχει το σαπούνι μας μέχρι να ωριμάσει!

Συλλογή βασιλικού πολτού - Μακρυνάρα Σπάρτης

Το μέλι από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα!!!

ο Αρισταίος, εισηγητής της καλλιέργειας των μελισσών

Η μελισσοκομία έχει παλιά παράδοση. Από τους προϊστορικούς χρόνους οι άνθρωποι ήξεραν να παίρνουν το μέλι και να το χρησιμοποιούν στη διατροφή τους. Ο Ησίοδος και ο Πίνδαρος αναφέρουν ότι ο Αρισταίος, γιος του Απόλλωνα και της Κυρήνης, ήταν ο εισηγητής της καλλιέργειας των μελισσών.. Πρώτος σταθμός του Αρισταίου ήταν η Καία, όπου δίδαξε στους κατοίκους του νησιού τη μελισσοκομία. Έτσι ο Αρισταίος και η μέλισσα θα γίνουν τα βασικά σύμβολα της Κέας.

Σε διάφορες ζωγραφικές παραστάσεις που βρέθηκαν στις Πυραμίδες της Αιγύπτου, εικονίζονται άνθρωποι που ασχολούνται με τη μελισσοκομία.

Το αρχαιότερο μέλι του κόσμου ανακαλύφθηκε στη Γεωργία. Αν και οι αρχαιότεροι μελισσοκόμοι θεωρούνται οι Σουμέριοι, οι Γεωργιανοί μπορούν να υπερηφανεύονται γιατί στη χώρα τους βρέθηκε το αρχαιότερο μέλι. Γεωργιανοί αρχαιολόγοι  ανακάλυψαν ίχνη μελιού στην εσωτερική επιφάνεια πήλινων αγγείων σε έναν αρχαίο τάφο, που χρονολογείται περίπου 5.500 χρόνια πριν.

Στην αρχαία Ελλάδα επίσης η μελισσοκομία βρισκόταν σε αρκετά υψηλό επίπεδο. Άλλωστε από την εποχή αυτή υπάρχουν τα γραπτά του Αριστοτέλη για τη μελισσοκομία. Οι απόψεις του αυτές εξακολουθούσαν να ισχύουν μέχρι και το μεσαίωνα.

μελισσοκόμοι στην αρχαία Ελλάδα

Ο μεσαίωνας δεν πρόσθετε και πολλά καινούρια πράγματα στη μελισσοκομία, εκτός ίσως από τον καπνό, όταν επρόκειτο να ασχοληθεί κανείς με τις μέλισσες, ώστε αυτές να μην αγριεύουν πολύ.

μεσαιωνική μελισσοκομία

Αργότερα η μελισσοκομία αποτέλεσε είδος ασχολίας των μοναχών στα μοναστήρια, όπου και αναπτύχθηκε σημαντικά. Αναγράφεται ότι στο μνήμα του Ιπποκράτη εγκαταστάθηκε σμήνος μελισσών που το μέλι τους θεράπευε παιδικές ασθένειες. Ο Δημόκριτος χρησιμοποιούσε πάντα το μέλι στη διατροφή του και έζησε περισσότερο από 100 χρόνια!!!

Και μία κυψέλη από τα παλιά χρόνια:  Παλαιότερα χρησιμοποιούσαν παρόμοιες κυψέλες, όπου το μελίσσι αναπτυσσόταν οριζόντια και όχι κατακόρυφα, κάνοντας την κυψέλη πιο προσβάσιμη και εύχρηστη για το μελισσοκόμο και τις συνθήκες διαβίωσης των μελισσιών πιο φυσικές.

                Βλέπουμε λοιπόν μία τεράστια ιστορία του μελιού μέχρι σήμερα! Στις μέρες μας παρατηρείται το φαινόμενο όλο και περισσότεροι άνθρωποι να θέλουν να ασχοληθουν με τη μελισσοκομία. Οι λόγοι πολλοί: κρίση, ανεργία, επερχόμενη φτώχεια και πολλοί άνθρωποι μη ελπίζοντας πλέον σε θέση στο δημόσιο τομέα, στρέφονται στη φύση και στο επάγγελμα του μελισσοκόμου που θεωρείται παραδοσιακό. Ωστόσο τα πράγματα δεν είναι και τόσο εύκολα όσο τα φαντάζονται μερικοί που σκέφτονται ότι δε χρειάζεται να έχεις δική σου γη όπως ο κτηνοτρόφος. Ούτε παίζουν ρόλο η γοητεία που ασκεί το μέλι στους ανθρώπους και η ρομαντική ατμόσφαιρα γύρω από τη φύση και τα μελίσσια. Πολλοί έρχονται και μας ρωτούν  ‘‘πώς να γίνω μελισσοκόμος;’’ και επειδή αναφέρουμε πρώτα τις δυσκολίες που εχει το επάγγελμα και τα έξοδα, την κούραση, σωματική και ψυχική (αφού εξαρτάται και από τον καιρό), νομίζουν ότι δε θέλουμε να γίνουν μελισσοκόμοι για να μη μας κλέψουν τη δουλειά!

                Η αλήθεια είναι ότι μελισσοκόμος θα γίνεις γιατί γνώρισες τη μέλισσα και την αγάπησες τόσο που δεν μπορείς να μην ασχοληθείς με αυτήν! Θα γίνεις γιατί είσαι εργατικός και έχεις γνωση, εμπειρία και μεράκι για τις μέλισσες και κυρίως για δουλειά!Γλυκά κέρδη από τη μελισσοκομία έχουν μόνο όσοι μελισσοκόμοι την αγαπούν πραγματικά και έχουν τουλάχιστον 10 χρόνια που ασχολούνται με αυτή!!!

                Δεν προσπαθούμε να αποθαρρύνουμε κανέναν που τώρα πάει να ξεκινήσει και να γίνει μελισσοκόμος, αλλά όποιος νομίζει ότι θα κερδίσει εύκολα χρήματα κάνοντας λίγα μελίσσια,παίρνοντας  λίγα μηχανήματα,παρακολουθώντας και κάποια μελισσοκομικά σεμινάρια και σημαίνει ότι έγινε μελισσοκόμος είναι μύθος! Υπάρχει πάντα τρόπος να ανακαλύψετε αν μπορείτε να τα καταφέρετε, αν κάνετε κάποια μελίσσια ερασιτεχνικά για αρχή, αλλά η μελισσοκομία εκεί που έχει φτάσει η κατάσταση σήμερα, έχει καταντήσει ακριβό χόμπι για αριστοκράτες.. Κάπως έτσι είναι η ιστορία του μελιού μέχρι σήμερα και συγχωρέστε μας για την ‘‘περίληψη’’, καθώς η ιστορία του μελιού δεν τελειώνει!!!!